ISO22000食品安全认证:

ISO22000食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准，又是一个可用于审核的标准，这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP，提高食品安全的工具。

ISO 22000结合了相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理等普遍认同的关键要素。整合了国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析及关键控制点（HACCP）体系和实施步骤。

ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。

ISO 22000适合于所有食品加工企业的标准，它是通过对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可以接受的水平。因此，可以说ISO22000是从以HACCP原理为核心的食品安全控制体系发展到（食品安全管理体系）食品链中各类组织的要求。

ISO22000：2005变更为ISO22000：2018食品认证标准的18个关键变化点

1、标准结构的变化：

采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；

FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）

2、FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用

3、术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；

4、明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002标准

5、强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理

增加理解组织环境（4.1）

增加理解相关方的要求（4.2）

增加风险和机遇的应对措施（6.1）

6、强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）

7、强调食品安全目标可实现性（6.2）

8、工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）

9、增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）

10、强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）

11、强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）

12、强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）

13、原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）

14、增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）

15、OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）

16、强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）

17、产品 撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）

18、管理评审输入新增内容（9.3）